Mad til vennegruppe

Hej!

Jeg får en flok venner på 8-10 personer til middag i næste uge. Jeg ender altid med at servere chili sin carne eller daal, når jeg får en større gruppe på besøg (og det er ved at være en stående joke i gruppen), så nu vil jeg gerne overraske lidt.

Hvad er jeres go-to måltid at servere, hvis i skal lave mad til en større gruppe?

Gerne noget der kan laves vegetarisk, og som ikke kræver mange aktive timer i køkkenet. Men det er fint, hvis det skal stå og simre i et stykke tid.

Idéer og inspiration modtages med glæde - tak på forhånd!